食品明胶和鱼油胶囊的应用：天然原料。
食品明胶和鱼油胶囊是两种常见的食天然原料，它们在食品工业中有着广泛的应用。这两种原料都是天然的，具有许多健康益处，因此备受消费者青睐。
首先，让我们来看看食品明胶的应用。食品明胶是一种由动物骨骼、皮肤和软骨提取而成的蛋白质，它具有优秀的凝胶性能，被广泛用于制作果冻、糖果、奶酪和其他食品中。食品明胶不仅可以增加食品的口感和口感，还可以延长食品的保质期。由于其天然来源和安全性，食品明胶被认为是一种理想的食品添加剂。
另一方面，鱼油胶囊是一种富含欧米茄-3脂肪酸的保健品。欧米茄-3脂肪酸对心脏健康和大脑功能有益，因此受到许多人的青睐。鱼油胶囊通常是由深海鱼提取的鱼油制成，经过精心加工后封装成胶囊形式。这种天然的保健品不仅方便携带糖果且易于吸收，是许多人日常补充营养的选择。
| 品 名 | 水解食品添加剂动物食品级吉利丁粉末 | 数 量 | 560件 | 报告日期 | 2023-10-20 | ||||||
| 客 商 | 样品 | 批 号 | 231018 | 检验依据 | 参照GB6783-2013和合同要求 | ||||||
| 生产日期 | 2023-10-18 | 规 格 | 25KG | ||||||||
| 理 化 指 标 | |||||||||||
| 项 目 | 单 位 | 指标要求 | 检验结果 | ||||||||
| 感官要求 | / | 淡黄色至黄色 | 淡黄色 | ||||||||
| / | 固体状 | 固体颗粒 | |||||||||
| / | 无不适气味 | 无不适气味 | |||||||||
| 水 分 | % | ≤14.0 | 8.7 | ||||||||
| 灰 分 | % | ≤2.0 | 0.8 | ||||||||
| 恩氏粘度 | E° | 6.67;40℃ | 6.6 | ||||||||
| 凝冻强度 | Bloom g | ≥50 | 120-300 | ||||||||
| 透 射 比 | % | 波长450nm≥30 波长620nm≥50 | 波长450nm:74 波长620nm:91 | ||||||||
| 水不溶物 | % | ≤0.2 | 0.01 | ||||||||
| 二氧化硫 | mg/kg | ≤30 | 13 | ||||||||
| 过氧化物 | mg/kg | ≤10 | 未检出 | ||||||||
| 总砷（以As计） | mg/kg | ≤1.0 | 未检出 | ||||||||
| 铬（以Cr计） | mg/kg | ≤2.0 | 0.5 | ||||||||
| 铅（以Pb计） | mg/kg | ≤1.5 | ≤1.0 | ||||||||
| 微 生 物 指 标 | |||||||||||
| 项 目 | 单 位 | 指标要求 | 检验结果 | ||||||||
| 菌落总数 | CFU/g | ≤10000 | 500 | ||||||||
| 沙门氏菌 | /25g | 不得检出 | 未检出 | ||||||||
| 大肠菌群 | MPN/g | ≤3 | <0.3 | ||||||||
| 来 源 | 安全非疫区 | ||||||||||
| 检验结论 | 合 格 | ||||||||||
在现代社会中，人们越来越注重健康和营养，对食品添加剂的要求也越来越高。食品明胶和鱼油胶囊作为天然原料，不仅可以提高食品的品质和口感，还可以为人们提供健康的营养补充。因此，它们在食品工业中的应用越来越广泛。
总的来说，食品明胶和鱼油胶囊作为天然原料，在食品工业中发挥着重要作用。它们不仅可以改善食品的口感和口感，还可以为人们提供健康的营养补充。随着人们对健康的重视程度不断提高，相信这两种天然原料的应用将会越来越受到重视。
