药用明胶和工业明胶最明显的区别是：来源。

药用明胶和工业明胶虽然在外观上看起来相似，但它们的来源却有着明显的区别。药用明胶通常是从动物的软骨、皮肤或骨骼中提取而来，如猪皮、牛骨等。这些动物通常经过严格的检验和筛选，以确保其健康和安全，从而保证所提取的明胶符合药用标准。

相比之下，工业明胶的来源可能更加广泛和多样化。工业明胶通常是从动物的软组织、鱼鳞、海藻等中提取而来，这些动物可能并没有接受像药用明胶那样严格的检验和筛选。因此，工业明胶的质量和纯度可能会有所不同，不适合用于药品或食品等对质量要求较高的领域。

另一个明显的区别是药用明胶和工业明胶在生产过程中的处理方法。药用明胶通常经过严格的加工和处理，以确保其符合药品标准，并且可能会进行额外的消毒和过滤等步骤。而工业明胶可能会经过简单的加工处理，主要用于工业领域，如制造胶囊、胶带、胶水等产品。

此外，药用明胶和工业明胶在用途上也有所不同。药用明胶通常用于制造药品胶囊、软胶囊、胶囊剂等药品，其纯度和质量要求较高。而工业明胶主要用于工业生产中，如制造胶水、胶带、糖果、冰淇淋等产品，对纯度和质量要求相对较低。

综上所述，药用明胶和工业明胶在来源、处理方法和用途上都存在明显的区别。药用明胶通常来源于经过严格检验的动物软组织，经过严格加工处理，用于制造药品；而工业明胶可能来源更广泛，处理方法简单，主要用于工业生产。因此，在选择明胶时，应根据具体需求和用途来选择适合的类型，以确保产品质量和安全。 软胶囊糖果