吉利丁软胶囊的功能是用来包裹药物，保护药物不受外界影响，延缓药物的释放速度。

吉利丁软胶囊的功能是用来包裹药物，保护药物不受外界影响，延缓药物的释放速度。这种胶囊通常由吉利丁和其他辅助成分制成，具有良好的稳定性和可溶性，适用于各种药物的包装和输送。

首先，吉利丁软胶囊可以有效地保护药物免受外界环境的影响。在制药过程中，药物往往容易受到光、氧气、湿气等因素的影响而失去活性。而吉利丁软胶囊具有良好的氧气屏障性能和光保护性能，可以有效地保护药物的稳定性，延长药物的保质期。

其次，吉利丁软胶囊还可以延缓药物的释放速度。在服用药物时，药物的释放速度直接影响其疗效和副作用。吉利丁软胶囊具有较好的溶解性和膨胀性，可以在胃肠道中形成一层保护膜，延缓药物的释放速度，减少药物对胃肠道的刺激，提高药物的生物利用度。

此外，吉利丁软胶囊还具有良好的可加工性和成型性，可以根据药物的特性和需要进行定制生产，满足不同药物的包装要求。同时，吉利丁软胶囊还具有良好的口服适应性，易于患者服用，提高了药物的便利性和依从性。